Back to top
Skip to main content
Effectuer une réservation
Un endroit baigné et inspiré par le soleil à deux pas de Monaco
Appelez-nous pour réserver au: +33(0)492106767

Carte Continue

Menu Enfant

MEZZE, à partager en apéritif ou en entrée

Assortiment de charcuteries italiennes, focaccia maison - 19
Plateau de fromages du coin du fromager, focaccia maison - 20
Petits farcis de légumes maison - 14
Bruschetta comme une Niçoise thon confit, olives câpres tomates marinées au basilic - 14
Ceviche de dorade, grenade, algue nori - 14
Poulpes de roche grillés, olives Taggiasca, feuilles de roquette - 19
Tapas Bolinas: houmous, barbajuans, falafels, tzatziki et légumes croquants - 18

PIZZE

Tartufata, brocoli croquant - 18
Margherita marjolaine fraîche - 15
Bolinas : Fromage de chèvre, ventrêche de noir de Bigorre, tomates confites et olives - 17

RISO O PASTA en plat individuel ou à partager

Riz venere aux gambas grillées, citrons confits, piquillos comme une paëlla. - 22
2 personnes
- 40.00
Penne à la carbonara de guanciale - 18
2 personnes
- 35.00
Calamarata à la tomate, ricotta, pecorino poivré et herbes fraîches - 18
2 personnes
- 35.00

SIGNATURES

Légumes de la Riviera al dente, riz rouge de Camargue - 20
Zarzuela de poissons à la Catalane, amandes grillées - 26
Loup grillé aux câpres à la Livournaise - 28
Sot-l’y-laisse de volaille, vin jaune et pointes d’asperges - 28
Selle d’agneau frottée à la sarriette - 29
Entrecôte Charolaise (350 gr) maturée 35 jours minimum et confit d’oignons - 42

ACCOMPAGNEMENTS : pour nos plats signatures

Brocoletti e zucchini poêlés - 3
Pommes Grenailles rôties - 3
Salade roquette - 3
Frites - 3
Dahl de lentilles - 3

DOLCE

Mille feuilles maison crème de pistache - 9
Kiff de citron de Menton onctueux, crumble amandes - 9
Pain perdu, fraises Marra des bois, crème vanille - 10
Café gourmand - 10

Du bout des doigts, ou à grignoter

Hummus maison, mini pita - 8
Barbagiuan « les 6 » - 9
Falafel, lentilles pois chiches « les 3 » - 9
Involtini, piment d’Espelette « les 6 » - 8

Mini Pilon de poulet maison Par 6 ou 12

Citron et herbes - 9
6
Tandoori Tikka - 16
12

Les Incontournables

Caesar Salade au poulet - 18
Le Charolais en Tartare coupé au couteau - 20
Burger Bolinas, tranche de provola fumée - 20
Le Club, Bolinas dinde fumée, frites - 18

MENU DU JOUR Uniquement le midi

Lundi - Vendredi
Solo - 17
Plat du jour
Duo - 21
Entrée / Plat
Trio - 26
Entrée / Plat / Dessert
Vendredi midi -
Fish & Chips

Carte Des Vins

Vins Rosés

Vin Pétillant

11:00-23:00
Coupe De Prosecco Sorelle Bronca - Brut Superiore - 10
10cl
Bouteille Prosecco Sorelle Bronca - Brut Superiore - 45
75cl

Champagnes

11:00-23:00
Coupe De Roederer Brut Premier - 15
10cl
Bouteille Roederer Brut Premier - 90
75cl
Coupe Billecart - Salmon Rosé - 18
10cl
Bouteille Billecart - Salmon Rosé - 105
75cl
Bouteille Louis Roederer Cristal 2008 - 250
75cl

Vins Blancs

11:00-23:00
Verre Chardonnay - Château Grézan - Faugières - 2018 - 7
12cl
Bouteille Chardonnay - Château Grézan - Faugières - 2018 - 33
75cl
Verre La Segreta Bianco - Planeta - Italie- 2018 - 8
12cl
Bouteille La Segreta Bianco - Planeta - Italie- 2018 - 37
75cl
Bouteille Llavors - La Vinyeta - Espagne - 2017 - 42
75cl
Verre Sancerre La Comète - Domaine Paul Prieur & Fils - Valée De La Loire 2017 - 10
12 cl
Bouteille Sancerre La Comète - Domaine Paul Prieur & Fils - Valée De La Loire 2017 - 59
75cl
Bouteille Meursault - Domaine Douhairet - Bourgogne - 2017 - 80
75cl
Bouteille Freestone - Joseph Phelps - Californie - 2016 - 120
75cl

Vins Rouges

11:00-23:00
Verre Pinot Noir Vieilles Vignes - Sarrazin - Bourgogne - 2018 - 7
12cl
Bouteille Pinot Noir Vieilles Vignes - Sarrazin - Bourgogne - 2018 - 35
75cl
Bouteille D'Agiorgitiko - Giannikos - Winery Bio - Grèce - 2016 - 41
75cl
Verre Tandem - Alain Graillot - Maroc - 2017 - 8
12 cl
Bouteille Tandem - Alain Graillot - Maroc - 2017 - 48
75cl
Bouteille Mercurey Vieilles Vignes - Château De Santenay - Bourgogne 2016 - 50
75cl
Verre Crozes Hermitage Certitude - François Villard - Vallée Du Rhône- 2017 - 10
12cl
Bouteille Crozes Hermitage Certitude - François Villard - Vallée Du Rhône- 2017 - 55
75cl
Bouteille Château Montlisse Grand Cru - St Émilion - 2011 - 65
75cl
Bouteille Ca' Marcanda Promis - Gaja - Italie- 2017 - 82
75cl
Bouteille Châteauneuf - Du - Pape Chaupin - La Janasse - Vallée Du Rhône - 2014 - 105
75cl

Vins Rosés

11:00-23:00
Verre Château Berne - Les Oliviers - Côtes De Provence - 2018 - 7
12cl
Bouteille Château Berne - Les Oliviers - Côtes De Provence - 2018 - 28
75cl
Bouteille Château De Réal Martin - Perle De Rosé - Côtes - 30
75cl
Bouteille Anjoleur - Sérol - Vallée De La Loire - 2018 - 33
75cl
Bouteille Commanderie De Peyrassol - Cuvée La Commanderie - Côtes De Provences - 2018 - 37
75cl
Bouteille Castell Reynoard Cœur De Vigne- Bandol - 2018 - 39
75cl
Bouteille Bodega Hernando - Rosélito - Espagne - 2018 - 40
75cl
Verre Miraval - Côtes De Provences - 2018 - 8
12cl
Bouteille Miraval - Côtes De Provences - 2018 - 44
75cl
Verre Badenhorst Family - S"cateurs - AF. Du Sud - 2014 - 8
12cl
Bouteille Badenhorst Family - S"cateurs - AF. Du Sud - 2014 - 44
75cl
Verre Château de Minuty - Cuvée Prestige - Côtes De Provence - 2018 - 8
12cl
Château de Minuty - Cuvée Prestige - Côtes De Provence - 2018 - 46
75cl
Rimauresq - Quintessence Cru Classé - Côtes De Provence - 2018 - 48
75cl
Abbatucci - Fraustine - Corse - 2018 - 55
75cl
Magnum Château De Réal Martin - Perle De Rosé - Côtes - 59
1.5L
Magnum Château De Berne - Terres De Berne - Côtes De Provence - 2018 - 68
1.5L
Magnum Miraval - Côtes De Provences - 2018 - 80
1.5L
Magnum Château de Minuty - Cuvée Prestige - Côtes De Provence - 2018 - 85
1.5L
Mathusalem Château De Berne - Terres De Berne - Côtes De Provence - 2018 - 249
1.5L

Spiritueux

Alcools Au Choix

Rhum

11:00-23:00
Bacardi Gold - 8
4cl
Don Papa 7 ans - 12
4cl
Sailor Jerry Spiced - 10
4cl
Mount Gay Black - 10
4cl
Pixan 8 ans - 14
4cl

Whiskey

11:00-23:00
Jack Daniel's - 10
4cl
Nikka Pure Black - 12
4cl
Bulleit Bourbon - 12
4cl
Talisker - 10
4cl
Oban - 12
4cl
Lagavulin - 14
4cl
Marker's Mark Bourbon - 14
4cl

Gin

11:00-23:00
Normindia - 10
4cl
Aviation - 12
4cl
Hendrick's - 12
4cl

Alcools Au Choix

11:00-23:00
Calvados Coquerel - 10
4cl
Cognac Vsop Henessy - 15
4cl
Cognac Martell XO - 15
4cl
Leblon Cachaça - 10
4cl
Saint Germain Liqueur - 8
4cl
Chartreuse Verte Liqueur - 8
4cl
Chambord Liqueur - 8
4cl
Cointreau Basic - 8
4cl
Disaronno Amaretto - 10
4cl
Get 27 - 10
4cl
Get 31 - 10
4cl
Manzana - 8
4cl
Tequila 1800 Silver - 12
4cl
Vodka Golovkine - 12
4cl
Vodka Grey Goose - 12
4cl

Boissons

Caféterie

Softs

11:00-23:00
Pepsi / Pepsi Max - 5
33cl
Orangina - 5
25cl
Ice Tea - 5
25cl
7 Up - 5
33cl
Fever Tree - 5
Tonic / Ginger Beer / Ginger Ale 20cl
Red Bull - 7
25cl
Sirop - 3
Au Choix

Jus De Fruits

11:00-23:00
Jus De Pomme / Pêche / Abricot / Tomate - 6.5
Maison Meneau 25cl

Eaux

11:00-23:00
Evian - 10
1L
Badoit - 10
1L

Bières

11:00-23:00
Grimbergen - 10
50cl
Carlsberg - 10
50cl

Summers

11:00-23:00
Milkshakes - 12
Vanille/ Fraise / Chocolat
Fruits Pressés - 8
Orange / Citron / Pamplemousse

Antidotes

11:00-23:00
Numéro 1 - 10
Passion, Ginger Ale, Jus De Pomme
Numéro 2 - 9
Coulis De Fruits Rouges, Ginger Ale, Citron Pressé
Numéro 3 - 7
Limonade, Coulis De FruitsRouges, Basilic Frais, Citron Pressé

Caféterie

11:00-23:00
Expresso / Déca / Ristretto - 2.5
Café Double Crème - 4
Cappuccino / Chocolat Chaud - 5.5
Sélection De Thés Noirs & Verts - 5.5